Микс из киноа, пожалуй, самый нарядный вариант этой крупы. Пусть вас не пугает немного разное время ее приготовления: белое и красное киноа отлично держат форму при варке, поэтому варить микс из киноа нужно около 25 минут, ориентируясь на время приготовления черной ее разновидности.
Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт!
Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.
Содержит все незаменимые аминокислоты.
Фосфор, цинк и кальций необходимы для поддержания здоровья костей, зубов и кожи.
Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови.
Магний и медь полезны для сердца и сосудов.
Способствует очищению печени, улучшая ее работу.
Низкий гликемический индекс позволяет использовать киноа в диетическом питании.
Рецепты:
Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки — 15–20 мин.
Замените рис на микс киноа в рецепте фаршированного перца. Вегетарианский вариант: смешайте предварительно промытое и сваренное киноа, обжаренные с репчатым луком и морковью грибы и зелень. Фаршируйте перец начинкой и тушите его в подливе из томатной пасты и специй или запеките в духовке. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Паштет закусочный. Смешайте полстакана отваренного киноа, 100 г творожного сыра и 100 г икры минтая (или другой рыбной икры). Полученный паштет намажьте на канапе и украсьте свежим огурчиком!
Кстати:
Коллекция семян премиум-качества POLEZZNO идеально подходит для проращивания.
