Конопля — исконно русский продукт. Конопляное масло, канаты и веревки, полотно для одежды — вот лишь некоторые сферы применения этого растения. Сегодня у вас есть возможность попробовать этот редкий полезный продукт.
По содержанию белка ядра конопли опережают даже мясные продукты! А состав конопляного белка — один из наиболее гармоничных, в нем содержатся практически все незаменимые для человеческого организма аминокислоты в наиболее удачной пропорции.
Оказывают положительное влияние на обменные процессы и гормональный фон.
Ядра конопли богаты витаминами Е, A, B1, B2, B6, C, D и микроэлементами, в том числе железом, магнием, цинком, кальцием, калием, серой и фосфором.
Регулярное употребление очищенного конопляного семени восстанавливает работу пищеварительного тракта и нормализует микрофлору кишечника.
Высокое содержание хлорофилла полезно для кровеносной системы и помогает организму вырабатывать энергию.
Ядра конопли можно добавлять в супы, салаты, каши и питательные смузи. Растительный белок из конопляного семени легко усваивается и не перегружает пищеварительную систему. Это позволяет рекомендовать продукт даже детям и людям старшего возраста.
Рецепты:
Сыроедческие брауни с ядрами конопли. Смолоть 3/4 чашки ядер конопли до состояния пасты. Добавить 1/4 чашки целых ядер, 1/2 чашки миндальной муки, 1/4 чашки какао-порошка и 2–3 ст. ложки мёда. Тщательно перемешать все компоненты и выложить их в форму тонким слоем. Поставить в холодильник на 30 минут, затем нарезать на порционные куски.
Конопляное молоко. В блендер засыпать 1 стакан ядер конопли, залить 3 стакана воды, добавить 1–2 ст. ложки мёда. Для вкуса и густоты можно добавить половинку банана. Смешать всё до получения однородной массы, тщательно взбить. Молоко получается жирным, питательным, с насыщенным вкусом конопляного семени.
