Перевести страницу

Полезная информация

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛБЫ



Полба значительно превосходит пшеницу  и другие злаки по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B.  Высокая концентрация всей линейки витаминов группы В связана с тем, что полба имеет твёрдую оболочку, в отличии от большинства других злаков. Зерно полбы, содержит комплекс незаменимых аминокислот, необходимых организму человека и  которые не могут быть получены с животной пищей. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета.  В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.

Полбу отличает низкое содержание глютена, поэтому полба является низкоаллергенным продуктом. Аллергическая реакция на глютен в полбе встречается редко и люди с частичной непереносимостью глютена могут рассмотреть включение её в свой рацион.

Благодаря уникальной прочной оболочке(броне)  зерна, полба защищена от вредителей и болезней, в связи с чем не требует химических удобрений для выращивания и не впитывает вредные вещества из окружающей среды.

Стоит отметить, что все полезные вещества, содержащиеся в полбе в связи с высокой растворимостью, легко и быстро усваиваются организмом человека.

При переходе на режим питания с регулярным включением блюд из полбы:

- Нормализуется вес организма (витамин В 6 помогает избавиться от излишнего свободного холестерина и способствует правильному усвоению жиров.)

- Приступы голода не ощущаются, т. к. углеводы полбы всасываются медленно и постепенно. Становится понятно почему в  Италии, в центрах диетического питания, блюда приготовленные из полбы, включают в рацион пациентов, страдающих избыточным весом.

 - Улучшается кровообращение.  Способствует поддержанию  кровяного  давления на постоянном уровне.

 - Нормализуется  уровень сахара в крови

 - Улучшается  работа сердечно - сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем.

 - Снижается риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

- Повышает тонус  и количество энергии. Полезна людям занимающимся спортом.

- На полном основании можно сказать, что полба –экологически чистый продукт


 Полба – очень полезный продукт

 Полба – очень вкусный продукт

 Если хочешь жить долго - ешь продукты из полбы!!!

Вновь подтверждается истина, что всё новое – это хорошо забытое старое, и каша «из сказки» вновь становится традиционной на наших столах!


Нет комментариев

Добавить комментарий